יקב דלתון

תיאור

יקב דלתון, שממוקם ליד מושב כרם בן זמרה, נחשב כיום לאחד היקבים הבולטים בישראל. היקב הוקם בשנת 1995 מתוך חזון למצות את הפוטנציאל הייחודי של האזור לייצור יינות איכותיים ברמה גבוהה. הכרמים נטועים בגבהים של 650-900 מטר מעל פני הים, בתנאים אידיאליים שמשלבים קרקעות בזלת ואבן גיר, שמש מרובה ומשקעים נדיבים – שילוב שיוצר טרואר עשיר ומגוון.
פעילות היקב נשענת על שילוב בין ניסיון מקצועי, טכנולוגיה מתקדמת וגישה מוקפדת לכל שלבי הייצור – מהכרם ועד הבקבוק. צוות היקב שם דגש על התאמת זנים לאזור ועל ביטוי מדויק של האדמה והאקלים בכל יין.
לצד הייצור, היקב מהווה מוקד תיירותי שמציע חוויית ביקור בלב הנוף הגלילי, עם טעימות יין ואירוח באווירה פתוחה ונעימה.